Cuánto cuesta comer en El Gran Pastor en Monterrey
El Gran Pastor es un restaurante famoso en Monterrey, conocido por su sabor y su especialidad con el cabrito, aquí te decimos cuánto cuesta comer ahí.
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El Gran Pastor tiene una gran variedad de cortes de carne en su menú.| Especial
Nuevo León es un estado del norte del país, famoso por sus tradiciones, cultura y su distintiva sazón gastronómica, especialmente al hablar de carne; uno de los platillos típicos de esta región es el cabrito.
Este platillo ha conservado por generaciones el sabor y las tradiciones regias. Uno de los restaurantes más reconocidos por servirlo es El Gran Pastor; si deseas probarlo o disfrutar distintos cortes, aquí te decimos cuánto cuesta comer ahí.
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¿Cuánto cuesta comer en El Gran Pastor en Monterrey?
Este restaurante es popular por servir cabrito, pero además de esto también podrás encontrar una gran variedad de cortes de carne llenos de sabor, este es el menú y la lista de precios.
Cortes de Cabrito
- Riñonada: 559 pesos
- Pierna: 559 pesos
- Pecho: 559 pesos
- Paleta: 559 pesos
- Cabrito en Salsa: 559 pesos
- Acos Dorados de Cabrito: 576 pesos
Botanas
- Principio de Fritada: 195 pesos
- Fritada: 416 pesos
- Cabecita: 189 pesos
- Machito: 303 pesos
- Carne Seca: 279 pesos
- Atropellado: 335 pesos
- Mollejas: 345 pesos
- Queso Flameado: 261 pesos
- Guacamole: 246 pesos
- Asado de Puerco: 315 pesos
- Empalmes: 205 pesos
- Taco Loco: 211 pesos
- Chicarrón de Arrachera: 649 pesos
- Cabecita Deshuesada: 225 pesos
- Carnes (Cortes Finos de Importación Angus)
- Arrachera: 673 pesos
- Arrachera Encebollada: 673 pesos
- Arrachera Gratinada: 806 pesos
- Rib.Eye: 746 pesos
- Rib –Eye con hueso prime: 803 pesos
Especialidades
- Mixto (cabrito y carne) 714 pesos
- Tablitas de Filete: 679 pesos
- Cabrería: 679 pesos
- Alambre d Filete: 647 pesos
- Filete Abierto: 647 pesos
- Filete Encebollado: 673 pesos
- Filete Gratinado: 761 pesos
- Ensaladas
- Barra de Ensalada: 218 pesos
- Ensalada Gaucha (personal): 259 pesos
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El Gran Pastor cuenta con varias sucursales en diferentes partes de Nuevo León donde en todas podrás encontrar estos platillos con todo el sabor característico del norte de México.
¿De dónde viene la tradición del cabrito y cómo se prepara?
La tradición del cabrito en Nuevo León tiene raíces profundas que se remontan a la época de la colonización, cuando los colonos judíos sefardíes llegaron al norte de México y trajeron consigo sus técnicas culinarias, entre ellas la preparación del cabrito al pastor.
Con el tiempo,este platillo se adaptó al entorno regio y se convirtió en una parte esencial de la identidad gastronómica del estado.
El cabrito, cría de la cabra de no más de 45 días de nacido, se prepara de varias formas, pero la más emblemática es al pastor. En esta preparación, el animal entero se abre y se coloca en estacas de acero o varillas alrededor de brasas de leña, cocinándose lentamente con el calor indirecto del fuego. Esta técnica le da una textura jugosa y un sabor ahumado característico.
También existen otras variantes como el cabrito en salsa, al horno o en fritada, cada una con un estilo y sazón particular, pero todas con un profundo arraigo en la cocina regiomontana.
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