Comerciantes prevén alza de precios de mariscos en el Mercado del Mar en Zapopan

Comerciantes del Mercado del Mar en Zapopan, Jalisco, aseguraron costos altos en productos de mayor consumo, así como pescados, molida y mojarra, debido a la escasez de estos ante la cuaresma.

"El que más ha aumentado ahorita el costo es el pescado, el marisco se ha mantenido en su precio, y todo lo que viene de importación, lo que es blanco de Nilo, basa, surimi, eso sí se ha incrementado bastante. Pues por lo que más nos preguntan ahorita, quieren pescado, la gente quiere lo que no hay”, detalló Rebeca, una de las comerciantes del mercado.

Rebeca detalló que el precio de las mojarras oscila entre 85 y 90 pesos en menudeo, mientras que la jaiba está en 125 pesos, sin embargo, el costo de los camarones no ha incrementado.

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“Siguen su precio, tengo el 21 a 220, el 31 a 180, el 31 a 195, el 36 a 190, o sea, son precios que todavía la gente puede pagarlo, pero ya en el pescado, en el filete de lenguado te cuesta 225 a 250 pesos el kilo”, señaló Rebeca.

Por lo anterior, los comerciantes del mercado se previenen y almacenan producto para tener disponibilidad en sus ventas, y así traerlos con tiempo de anticipación para lo que el cliente requiera.

Una señora compradora mencionó que acudió al mercado, ya que estima que los precios puedan aumentar a partir del 2 de marzo, ya que debido a la cuaresma, los mariscos son más demandados.

Cabe señalar que la cuaresma comenzará el 2 de marzo con la imposición de ceniza y culmina hasta el Domingo de Resurrección, en la que los católicos cambian su dieta por 40 días, retirando las carnes rojas y reemplazándolas por blancas, como mariscos o pollo, especialmente todos los viernes, así como los jueves santos.

El mercado desplegará un protocolo para evitar aglomeraciones, el cual constará de fichas, en un horario de lunes a domingos de dos de la mañana a cinco de la tarde, y en algunos locales brindarán servicio a domicilio, debido a la pandemia por covid-19.

AA