¡Feria de la Enchilada 2022 en CdMx ya tiene fecha! Esto es todo lo que debes saber del evento
La alcaldesa de Iztapalapa detalló que durante la Feria de la Enchilada se buscará batir nuevamente el Récord Guiness de este platillo más grande.
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Se buscará romper el Récord Guiness de la enchilada más grande / Leonardo Lugo y César García.
La alcaldesa de Iztapalapa, Clara Brugada, informó que, tras las fiestas patrias, iniciará la 19 Feria de la Enchilada, que se celebrará del viernes 23 de septiembre al domingo 2 de octubre y en la cual se intentará romper nuevamente el Récord Guinness, cocinando dicho platillo en la porción más grande del mundo.
La mandataria local indicó que, durante el primer día de la Feria de la Enchilada, que se realizará en la Macroplaza, se batirá el Récord Guiness, el cual ya se había roto en 2010 con una enchilada de más de 70 metros. Además, recordó que los presentes podrán comer el platillo.
En entrevista para TELEDIARIO, la alcaldesa explicó que, en la feria, la enchilada más barata se encontrará en 85 pesos (clásicas de verde y mole) y, dependiendo los condimentos y carne que se le agregue, subirá de precios.
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De acuerdo con la alcaldesa de Iztapalapa, la Feria brindará servicio en un horario de 10:00 a 20:00 horas, abriendo las puertas para toda la ciudadanía.
Durante la feria, participarán cerca de 50 expositores de pueblos y barrios de las alcaldías Iztapalapa, Tláhuac y Xochimilco, quienes ofertarán más de 200 platillos, en los que destaca:
- Enchilada guajolote ahumado en salsa borracha
- Enchilada de conejo en salsa chicuarota
- Enchilada rellena de camarón en salsa de chile poblano
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El secretario de Desarrollo Económico (Sedeco), Fadlala Akabani, resaltó que se prevé la asistencia de 20 a 25 mil personas al día, por lo que la Feria de la Enchilada dejará una derrama económica de hasta 20 millones de pesos en la alcaldía, que sigue reactivando su economía tras el paso de la pandemia por covid-19.
En la feria también habrá una exposición de la historia de la enchilada, 40 grupos musicales, payasos y un show del ballet folclórico, que harán de la Feria un evento completamente cultural.
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KT
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