Productores de agave se manifiestan por desplome de precios ¡kilo de agave bajó de 30 a 2 pesos!

Este lunes, productores de agave se manifestaron a las afueras del Consejo Regulador del Tequila (CRT), ubicado en avenida Patria en el municipio de Zapopan, para exigir respuestas ante la caída drástica del precio del agave. Denuncian que el costo por kilo de agave ha descendido de 30 a dos pesos, situación que califican como insostenible para su economía. Los agaveros acusan al CRT de permitir prácticas desleales en la industria tequilera que afectan gravemente a los pequeños productores.

Los manifestantes, quienes han anunciado su rompimiento con el CRT, argumentan que la crisis se debe a la permisividad de este organismo en el uso de sustancias ajenas al agave en la producción de tequila, lo que reduce la demanda de la planta. Según sus denuncias, estas prácticas están diseñadas para abaratar costos en beneficio de las grandes empresas tequileras, pero afectan gravemente el precio del agave, provocando su desplome en el mercado.

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"El precio nos ha afectado mucho porque no es posible que llegó a a valer 29, hasta 30 pesos, a llegar a dos pesos; es una burla" declaró José Reyes Romero Martínez, productor de agave de Arenal, Jalisco.

¿Está en riesgo la denominación de origen del tequila?

Además de las acusaciones sobre el desplome del precio, los agaveros sostienen que el CRT ha permitido la exportación de hijuelos de agave azul a otros países. Esta situación, según los productores, pondría en riesgo la denominación de origen del tequila, un distintivo clave que protege a esta bebida como producto exclusivamente mexicano. Los manifestantes temen que la expansión de la producción de tequila en otros países afecte la identidad y autenticidad del tequila.

A través de un comunicado, los productores acusan al Consejo de un daño patrimonial estimado en 80 mil millones de pesos. Frente a esta situación, exigen que los productores agaveros sean quienes gestionen por completo el cultivo, cosecha y traslado de los agaves. También demandan que la supervisión de la producción del agave sea transferida al Gobierno Mexicano, argumentando que el CRT ha fallado en garantizar la transparencia y equidad en este proceso.

"El consejo, los industriales y los coyotes es una mafia, es una mafia porque el consejo está puesto por los industriales, no para regular el tequila, no, para regular a los agaveros"

¿Qué ha respondido el Consejo Regulador del Tequila?

Por su parte, el Consejo Regulador del Tequila emitió un comunicado en el que aclara su papel dentro de la cadena productiva del tequila. Según el CRT, ellos no son responsables de la fijación de precios del agave ni del tequila, ya que su función principal es la inspección de los procesos relacionados con la producción, maduración, envasado y comercialización del tequila. Además, subrayan que no intervienen en la compraventa ni en los contratos entre los productores y las empresas tequileras.

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El CRT también explicó que las guías de traslado de agave, ahora conocidas como “pasaportes”, fueron implementadas a solicitud de las organizaciones agrícolas que representan a los agaveros, con el fin de asegurar la trazabilidad de la materia prima. Aseguraron que este sistema de control es ajeno a las decisiones de los inspectores del Consejo.

"Desde hace 30 años, el Consejo Regulador del Tequila es sujeto a auditorías de parte de las autoridades correspondientes, comprobando en cada una de éstas, el control, así como la capacidad técnica y humana para realizar las labores que a este organismo le corresponden en beneficio de la Denominación de Origen Tequila", declaró el CRT en su comunicado oficial.

Finalmente, el Consejo enfatizó su compromiso con la protección de la Denominación de Origen Tequila y aseguró que todas sus acciones son auditadas por las autoridades competentes, reafirmando su postura de transparencia y respeto a las normativas que regulan esta industria.

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AM