'Pejesanta'; así es el nuevo pan de AMLO elaborado en Puebla

Siguiendo la imagen de la caricatura que representa al presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, la familia de panaderos de la 'Herencia JD', del municipio de San Pedro Cholula, Puebla. Innovaron con la creación de dos conchas unidas; una con el traje característico de Santa Claus, y otra, el rostro de López Obrador.

A este pan pusieron por nombre 'pejesanta', y la ofertan en un precio de 35 pesos: en su panadería, ubicada en la avenida 10 poniente 318, en el Barrio de San Juan Calvario. En entrevista, Alexander Juárez, miembro de la panadería, indicó que iniciaron con la elaboración de este alimento por petición de sus clientes.

“Fueron los clientes los que la solicitaron, una vez que pasó la temporada de la 'pejeconcha', empezaron con el 'pejeverso' y han pedido la figura de AMLO en diferentes diseños”, mencionó.

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Añadió que durante el mes de septiembre, la adquisición de la 'pejeconcha', que consistía en la típica figura de Obrador hecha en pan, fue muy buena e incluso personas de otros estados acudían a su panadería a comprarla.

En este sentido, compartió que fue tanta la demanda que no se dieron abasto, ya que en el establecimiento solo laboran cuatro personas. Por lo que, pidió a los ciudadanos mayor comprensión.

“Nuestro negocio es pequeño, por lo que nuestra capacidad de producción es poca, pero vinieron muchas personas de otros estados y nos da mucho gusto ver que ha crecido tanto el negocio”, expresó.

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Añadió que como es costumbre en esta panadería, este diciembre ofertan conchas temática navideña; encontrarás desde el árbol navideño, la estrella de Belén, Pánfilo, un perrito con gorro navideño, y cuatro reyes magos; haciendo alusión a la leyenda.

Siguiendo la petición de su clientela, ya ofertan la rosca de reyes de sabor rompope, además de su forma e ingredientes tradicionales, añadieron los rostros de los 4 reyes magos: Melchor, Gaspar, Baltazar y Artabán.

“Nuestro padre nos contaba la leyenda de que había 4 reyes magos, es una historia familiar en esta temporada y quisimos añadirlo en esta ocasión, por eso lo agregamos”, comentó.

Cualquier diseño de concha lo puedes adquirir por 15 pesos, a excepción de las 'pejeconchas' que se ofertan en 35 pesos y el 'ajolotito' en 20 pesos. Las roscas van de los 150 pesos la familiar.

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