Torreón celebrará el Día del Pan Francés ¡conoce aquí cuándo y dónde!
La Casa Mudéjar será el lugar en donde el Ayuntamiento de Torreón celebrará el Día del pan Francés.
-
El pan francés es uno de los alimentos más emblemáticos y queridos en Torreón
Este miércoles 16 de octubre, la ciudad de Torreón celebrará el Día del Pan Francés, una fecha que fue instituida por el Ayuntamiento al declarar este alimento como patrimonio cultural, gastronómico y turístico de la ciudad. Autoridades locales y miembros de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora se encuentran listos para conmemorar este día tan especial para la comunidad.
Jesús Zambrano Aguilar, panadero con siete años de experiencia, destacó la tradición y el proceso de elaboración del pan francés. “El tiempo de preparación desde el amasado hasta la cocción es de aproximadamente 40 minutos”, señaló.
Este tipo de pan es muy popular entre los laguneros, al punto de que una panadería puede llegar a producir más de 9 mil piezas diarias debido a la alta demanda.
- Te recomendamos Real Madrid impartirá Clínica de Fútbol en Torreón a través de su Fundación Futbol Internacional
¿Dónde se realizará el festival al pan francés en Torreón?
El festival en honor al pan francés comenzará la mañana de este miércoles con la develación de una placa conmemorativa en la Casa Mudéjar, lugar que será testigo de la colocación de calcomanías representativas del evento. Además, se realizarán actividades como la degustación de versiones miniatura de este pan, acompañadas de guisos tradicionales, en diversas panaderías de la región.
El Día del Pan Francés busca no solo rendir homenaje a este alimento que forma parte de la identidad culinaria de Torreón, sino también promover la tradición y el consumo del pan dentro de la comunidad lagunera.
Historia del pan francés en Torreón
El pan francés es uno de los alimentos más emblemáticos y queridos en Torreón, una ciudad cuya identidad gastronómica ha sido marcada por la influencia de diferentes culturas. A lo largo de los años, este pan ha dejado de ser simplemente un alimento básico para convertirse en un símbolo de la tradición culinaria local.
La historia del pan francés en Torreón se remonta a los primeros años del siglo XX, cuando la ciudad experimentaba un crecimiento acelerado gracias a la llegada de migrantes, principalmente europeos. En ese contexto, la panadería se convirtió en una actividad comercial floreciente, influenciada por las técnicas de elaboración europeas, especialmente las francesas. Aunque no tiene una receta idéntica al baguette tradicional de Francia, el pan francés de Torreón adoptó una forma y sabor únicos, adaptados a los gustos de la región.
- Te recomendamos ¿Cómo registrarte para las actividades del DIF Torreón por la lucha contra el cáncer de mama? Comunidad
Su receta básica incluye harina de trigo, agua, levadura y sal. Lo que lo distingue es su textura crujiente por fuera y suave por dentro, ideal para acompañar casi cualquier tipo de comida. Este tipo de pan, además, se fue ganando un lugar privilegiado en la mesa de los laguneros, desde desayunos acompañados de café o chocolate caliente, hasta cenas en las que el pan es indispensable para acompañar guisos y sopas.
Con el tiempo, el pan francés se consolidó como uno de los productos más vendidos en las panaderías de Torreón. Muchos negocios familiares comenzaron a especializarse en su elaboración, manteniendo las técnicas tradicionales a través de generaciones. Estas panaderías no solo han conservado las recetas originales, sino que han adaptado sus métodos a la demanda actual, llegando a producir miles de piezas diarias.
La importancia del pan francés en Torreón es tal, que en 2023 el Ayuntamiento lo declaró oficialmente como patrimonio cultural, gastronómico y turístico de la ciudad. Esta designación no solo reconoce el valor histórico y simbólico de este pan, sino que también busca preservar su elaboración y promover su consumo entre las nuevas generaciones.
Te recomendamos
EC
-
TAGS RELACIONADOS:
- Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta página, mismo que es propiedad de TELEDIARIO; su reproducción no autorizada constituye una infracción y un delito de conformidad con las leyes aplicables.
-
