Arcos Dorados impulsa la producción de café mexicano 100% sostenible

La compañía latinoamericana que opera McDonald’s en México y en 19 países de América Latina y el Caribe, Arcos Dorados, invita a todos a celebrar a México a través de McCafé, un café 100 por ciento mexicano, sembrado en fincas certificadas en las regiones del país más premiadas por la naturaleza, lo que garantiza que cada grano cuente con un aroma, sabor y calidad de excelencia.

McCafé es resultado del compromiso que tiene Arcos Dorados con la sostenibilidad, ya que, el proceso de producción refleja un profundo respeto por el medio ambiente y sus comunidades. Anualmente, se producen más de 110 toneladas de McCafé, lo que impacta positivamente a las regiones productoras en Chiapas, Oaxaca y Veracruz.

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Trabajando en estrecha colaboración con proveedores locales como Café Blasón, Arcos Dorados garantiza que cada taza provenga de granos sostenibles y de la más alta calidad. El cuidado en cada etapa del proceso, desde la cosecha hasta el tostado, garantiza que sólo los mejores granos lleguen a la taza del consumidor.

“Cada sorbo representa no sólo un momento de disfrute, sino también nuestra dedicación a un futuro más sostenible. Al elegir McCafé, nuestros consumidores también eligen apoyar a las comunidades locales, fomentar su bienestar y preservar la riqueza de la tierra mexicana. Juntos, estamos construyendo un legado de sostenibilidad”, destacó Francisco Boloña Holm, director general de Arcos Dorados México.

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Cada grano de McCafé es evaluado por catadores expertos, quienes analizan rigurosamente su aroma, acidez, dulzor y cuerpo. Este meticuloso proceso asegura que el café resalte los matices mexicanos. McCafé y Café Blasón obtuvieron el sello Rainforest Alliance, el cual asegura que, tanto los agricultores como su procesamiento, sea sustentable en favor de un mejor futuro.

Por su parte, Virgilio Caballero, catador experto y responsable de calidad en Café Blasón, comentó que, se ha creado una mezcla exclusiva y responsable con los mejores granos del país para McCafé, obteniendo como resultado un café con lo mejor de México. “Es un homenaje a las manos que siembran, desde la semilla, hasta quienes lo sirven. Por eso, cuando disfrutas de un café en McDonald’s, estás saboreando lo mejor de México”, expresó.

Al contar con fincas certificadas no sólo se enriquece a la tierra, sino que también se implementan prácticas naturales para el control de plagas. Esto permite preservar los recursos y evitar el uso de plaguicidas tóxicos, contribuyendo así a la protección de las fuentes de agua y la conservación de los bosques, promoviendo un equilibrio ecológico. Ahora sabes que, detrás de cada sorbo existe un impacto positivo al planeta y sus habitantes.