En Nuevo León esperan un incremento en la producción de huevo en 2025
La Asociación de Productores Avícolas señaló que prevén un crecimiento entre dos y tres por ciento en producción de huevo para el próximo año.
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México es el país número uno en consumo de huevo. | Leonel Rocha
En Nuevo León , la Asociación de Productores Avícolas (UNA) confía en que la eventual apertura del T-MEC no les afecte, y además expresó que prevén un incremento en la producción de huevo en 2025.
Durante una entrevista para la plataforma MILENIO-Multimedios, José Luis Leal, presidente de UNA, detalló que este 2024 hubo afectaciones por la volatilidad que presentó el tipo de cambio, debido a que los principales insumos (granos y alimentos) se importan y están tazados en dólares, por lo que los costos de producción incrementaron.
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“Este es un sector que es vulnerable a los altibajos que presentan los precios de los granos y los insumos, representan un 65 por ciento de los costos, lo que llega a afectar si el dólar se encarece. Es una variable que nos afecta y por ende impacta el precio del consumidor final”, indicó Leal.
“Nosotros no estamos esperando que se le mueva al T-MEC, hay una gran dependencia entre los tres países de América del Norte, de igual manera que con Brasil, a quienes les compramos la soya y el maíz. Ojalá que continúe como estamos”, enfatizó.
El presidente de los productores avícolas mencionó además que prevén un crecimiento entre dos y tres por ciento en producción de huevo para el 2025.
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México, el país con mayor consumo de huevo
Añadió que México es el país número uno en consumo de huevo y el cuarto país en producción de huevo a nivel mundial, por debajo de India, Estados Unidos y China, que ocupan el primero, segundo y tercer lugar a nivel mundial respectivamente.
En cuanto al consumo per cápita en México, señaló que oscila entre 23 y 24 kilos de huevos, y que este año la producción de huevo se mantuvo estable para saciar el mercado interno.
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