En Puebla, productos de la canasta básica aumentan hasta 100% su precio, según Investigador

En el estado de Puebla algunos productos de la canasta básica, principalmente los que se producen en el campo, registran este año incrementos de entre 50% y 100% en sus precios, ante factores como las alzas de los fertilizantes que se consiguen al triple de su costo, la escasez de grano y los fenómenos meteorológicos.

De acuerdo con el análisis “¿Cómo cierra el campo mexicano en el último trimestre del año por el impacto económico?”, realizado por Luis Andrés Cabrera Mauleón, investigador de la Facultad de Agronomía de la Upaep, entre los alimentos que más se encarecieron durante este año se encuentran el limón, jitomate, chile, papa, aguacate, cebolla, huevo, carne y leche.

• Te recomendamos "A Esmeralda Gallardo le dispararon 17 veces; ya hay videos del ataque": Víctor León, abogado de la familia Comunidad Jesús Zavala

“Producto en fresco, por ejemplo, sí hemos encontrado incrementos desde el 50 al 100 por ciento en algunos y en alguna temporada. No ha sido permanente, afortunadamente, no ha sido una escalara por momentos, luego baja, pero ya no recuperan el precio que tenían antes, pero sí reducen”, destacó.

Explicó que las hortalizas se encuentran entre los alimentos del campo que más incrementaron su precio, entre ellos, la papa que registró un aumento de 80 por ciento y que se reciente en las cocinas de las casas y en los restaurantes.

Señaló que los granos, los cuales son fundamentales para alimentar a los animales, registraron incrementos de dos dígitos, situación que impacta en el precio final de alimentos como la carne de res, la carne de puerco y el pollo, así como en la leche.

“Los granos no los consumimos mucho, pero incrementaron de precio y su impacto llega al consumidor final. El incremento de los granos lo podemos ver en el pan, en las galletas, en las servilletas. Cuando hablamos de tortillas, de producto final, sí notamos ese incremento de precios”, apuntó Cabrera Mauleón.

Dijo que Puebla se caracteriza por la producción de alimentos del campo; sin embargo, para ello, es necesario el empleo de diferentes insumos como los fertilizantes, los pesticidas y las semillas mejoradas, productos que tienen un precio que se fija por los mercados internacionales.

Luis Andrés Cabrera Mauleón, investigador de la Facultad de Agronomía de la Upaep, comentó que en medio de las complicaciones que enfrentan las empresas y que las obligan a aumentar los precios de sus productos, se encuentra el despido de personal para intentar salir adelante.

• Te recomendamos Volkswagen y Audi aumentan 10.76% exportaciones de autos fabricados en Puebla Economía Jaime Zambrano

AGA