¡Esta cuaresma, que no te vean la cara! Profeco publica precio promedio de los pescados
Antes de compras pescado compara precios y elige el que mejor se adapte a tu presupuesto.
Venta de pescado y mariscos para cuaresma /Pixabay
Eduardo de la Rosa
Ciudad de México /
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), publicó el precio promedio de algunas especies de pescados que se comercializan en el país, con el fin de que los usuarios busquen los productos que más se adapten a los presupuestos de cada familia durante esta época de cuaresma.
En la Revista del Consumidor del mes de marzo, señaló que de acuerdo con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), los pescados y mariscos tienen un alto contenido de proteínas, ácidos grasos (como el Omega 3) fundamentales para una buena salud.
“Además de sus múltiples aportes nutricionales y de salud, son un alimento al alcance de las familias mexicanas, de fácil y rápida preparación y en una gran variedad de platillos tradicionales para su consumo”, indicó.
Recomendaciones a la hora de comprar pescado
Revisa que las escamas estén brillantes, carne con consistencia, ojos firmes y transparentes y el olor debe de ser fresco. En caso de percibir un olor desagradable es probable que se encuentre en descomposición.
Procura consumir pescados y mariscos el mismo día de su compra, sin vísceras que puedan contaminar el producto.
Preferentemente deben ser establecimientos que cuenten con el equipo necesario, como refrigeradores y congeladores que garanticen una frescura en el producto.
Puedes comprar el pescado entero, con el fin de aprovechar otras partes, como la cabeza que da buen sabor en la preparación de caldos y sopas.
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