Esperan fortalecer turismo de Guanajuato con “Festival Gastronómico Mestizo”

El turismo y la gastronomía de Guanajuato serán fortalecidos en la tercera edición del “Festival Gastronómico Mestizo” que se llevará a cabo en la ciudad de San José Iturbide el próximo 22 de Agosto en su jardín principal.

Durante la presentación de la tercera edición se ha dado a conocer que durante el festival habrá una gran variedad de gastronomía local, donde más de 15 cocineros tradicionales evocarán recuerdos de sus antepasados con diversos platillos como: “Chiles en Pulque” y “Chiles Borrachos”, acompañados de chicharrón en res, una tradición gastronómica de más de 50 años en la “Joya del Noreste” del estado de Guanajuato.

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La directora de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo, Ximena Huett y Sara Arvizu Rico, representante de la Asociación Civil Mestizaje Gastronómico y organizadora del evento, presentaron el programa gastronómico, artesanal, cultural y artístico del festival que convoca de 10:00 de la mañana a 7:00 de la noche.

"Hablar de gastronomía es hablar de ´Grandes Historias´, es evocar sentimientos, enaltecer a nuestros ancestros y honrar nuestras creencias, historia, herencia y nuestra tierra, que de ahí comemos”, dijo la maestra Frida Huett.

Con participación de Chefs de la localidad y sus aledaños, el festival espera tener una gran afluencia de gente, puesto que la gastronomía del Estado de Guanajuato es basta y muy rica en sabor, además el acceso será totalmente gratuito y se contará con todas las medidas de sanidad para poder llevar acabo dicho evento de manera segura.