“Gastromorelos”, el nuevo evento mensual que deleitará paladares
En la primera edición el platillo estrella serán los tradicionales tamales del Día de la Candelaria.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canacintra) en la Laguna, en coordinación con instituciones de educación superior de la región, dio a conocer el evento denominado "GastroMorelos", el cual consiste en una exposición gastronómica cada primer sábado del mes, iniciando este próximo 3 de febrero.
Carlos Fink, presidente de la Canirac, detalló que cuatro universidades colaborarán con el mismo número de restaurantes para ofrecer, en esta ocasión, variedades del tradicional tamal en el marco de la celebración del Día de la Candelaria.
La Universidad Lasalle Laguna, Universidad Autónoma de la Laguna, Universidad Autónoma del Noreste, Universidad Interamericana para el Desarrollo y Universidad Autónoma de Durango, serán los padrinos de este evento que se desarrollará el sábado de 5:00 a 7:00 de la tarde.
Cinco puestos de tamales estarán distribuidos sobre el Paseo Morelos desde la calle Ildefonso Fuentes hasta la Rodríguez y se otorgará un reconocimiento al mejor tamal de la noche.
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