Tamales "Tres Estrellas", una tradición poblana
En la búsqueda por encontrar el mejor tamal de Puebla, llegamos al puesto de la señora Silvina en la colonia Francisco Javier Clavijero.
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Puebla.- En nuestra búsqueda por encontrar el mejor tamal de Puebla, guiados por las recomendaciones de nuestros televidentes, llegamos al puesto de tamales "Tres Estrellas"; que es atendido por la señora Silvina desde hace más de 15 años.
En este puesto ubicado en la Colonia Francisco Javier Clavijero, frente a la Telesecundaria José Vasconselos, se venden tamales de rajas, mole, salsa verde, jarochos y de costilla; y por supuesto atole.
Para la señora Silvina y su esposo, ésta labor representa una forma de vida y ha sido el sostén de su familia; por lo que afirman que cada día atienden con amor desde la preparación de los alimentos.
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