Tecnología alemana impulsa a México como principal exportador cervecero

La planta cervecera Nava de Constellation Brands, en Piedras Negras, Coahuila, es la primera en América Latina en beneficiarse de la implementación de alta tecnología en industria 4.0 de la alemana Siemens, lo que le permitió triplicar su producción e impulsar a México como el principal exportador de cerveza a nivel mundial.

Bruce Jacobson, chief Commercial Officer de Constellation Brands, dijo que esta planta donde se produce para el mercado local y de exportación las cervezas Corona, Modelo, Victoria y Pacífico, es una de las más tecnificadas y grandes del mundo.

Explicó que la automatización con tecnología alemana de Siemens, incluyen robots y digitalización propias de la Industria 4.0, así como una flota de vehículos guiada por rayo láser.

Jacobson recordó que en menos de cuatro años, la planta de Piedras Negras pasó de producir 8.5 a 25 millones de hectolitros de cerveza al año, casi el triple y espera alcanzar los 27.5 millones de litros en 2018.

En videoconferencia, Raj Batra, Presidente de Digital Factory División de Siemens, recordó a su vez que Constellation adquirió en 2013 los derechos y plantas para producir las cervezas de Grupo Modelo que se consumen en Estados Unidos.

Por ello, dijo, se tuvo que invertir en tecnología con el propósito de responder a la creciente demanda de cerveza en el país vecino.

Cabe señalar que de acuerdo con cifras oficiales, México se consolidó desde el 2016 como el mayor exportador de cerveza del mundo con ventas por dos mil 800 millones de dólares, un alza de 10.8 % comparado con el año anterior.

De esa forma, una de cada cinco cervezas exportadas en el mundo se produce en México y cada vez es mayor la consolidación de esta industria que genera empleos y fomenta la economía, dijo Jacobson.