Guacamole falso; la tan deliciosa salsa de las taquerías en realidad está hecha con calabazas

Un platillo delicioso y que todo mexicano disfruta son unos ricos taquitos, acompañados con su limoncito y un guacamole. Las salsas tienden a ser un factor importante a la hora de elegir tu taquería favorita, pero quizá desconocías que muchos restaurantes sustituyen la salsa de calabaza, convirtiéndolo en un guacamole falso.

Y a pesar de que nos vendieron gato por liebre, no podemos dudar que es bastante rica, además su receta secreta tiene cierta gracias, pues la combinación los ingredientes necesarios tiene como resultado una salsa muy similar a un guacamole, tanto que no te habías percatado de la diferencia.

Aquí te presentamos la receta para que recrees tan deliciosa salsa y disfrutes en su casa en compañía de tus taquitos caseros los domingos.

Ingredientes:

• 1 calabaza
• 2 chiles jalapeños
• 3 tomates verdes
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla de cambray con todo y tallo
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/4 de taza de cilantro
• sal al gusto

Para hacerla, pon a hervir agua en una olla y agrega la calabaza en cubos y los tomates. Fríe los chiles jalapeños en un sartén. Finalmente pon todos los ingredientes en la licuadora y listo.