CdMx, dentro de las mejores ciudades para comer en el mundo, según Taste Atlas
El ranking enfatizó que en estas ciudades se puede disfrutar de verdadera comida local.
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Tacos al pastor, pulque y los tlacoyos son de los platillos que la guía gastronómica invita a probar /Cuartoscuro
La Ciudad de México fue elegida como una de las mejores ciudades para comer en el mundo, según la guía de gastronomía Taste Atlas.
La clasificación corresponde al mes de mayo de 2023, donde la comida de la capital mexicana se sitúa solo por debajo de ciudades como Florencia y Roma en Italia y Lima en Perú.
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El ranking enfatiza que en estas ciudades se puede disfrutar de comida local, es decir, aquella que se prepara en pequeños establecimientos, y que nada tiene que ver con restaurantes con estrellas Michelin o donde residen chefs de renombre.
Según Taste Atlas, la elección se hizo tomando como criterios el promedio de las calificaciones de los mejores platos locales y regionales que se sirven en una ciudad en particular, la calificación promedio de los platos nacionales que se sirven en esa ciudad y la calificación promedio de Google de los mejores restaurantes tradicionales en esa ciudad.
La Ciudad de México alcanzó una puntuación de 4.61, mientras que la ciudad mejor posicionada que fue Roma en Italia, alcanzó un puntaje de 4.61.
Taste Atlas destacó que la gastronomía local de la Ciudad de México se caracteriza por su deliciosa combinación de cocina tradicional mexicana, experiencias gastronómicas contemporáneas y una gran cantidad de vendedores ambulantes de comida, así como por su variedad de sabores audaces presentación colorida y el uso de ingredientes autóctonos.
Los tacos al pastor, el pulque y los tlacoyos fueron algunos de los platillos que la guía gastronómica recomendó probar cuando se visite la Ciudad de México.
Otros platillos obligados al visitar la capital del país son:
- Enchiladas Suizas
- Torta de tamal
- Cochinita pibil
- Pambazo
¿Qué otras ciudades mexicanas aparecen en la lista de Taste Atlas?
Puebla, Guadalajara, Playa del Carmen y Mérida, son otras de las ciudades que aparecen dentro del ranking de las 100 mejores ciudades para comer del mundo.
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Puebla se ubicó en el lugar 66 con una puntuación de 4.40, Guadalajara se situó en el lugar 72 con 4.39, Playa del Carmen se ubicó en el lugar 96 con una puntuación de 4.36 y en el lugar 100 se ubicó Mérida con una puntuación de 4.36.
PGG
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