Pan de muerto arcoiris conquista instagram y a la comunidad LGBT+
Rainbow beagles reinventó la hojaldra y plasmó los colores del arcoíris, pero preserva la receta original.
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Pan de muerto arcoiris conquista instagram y a la comunidad LGBT+
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Ciudad de México. Estos panes primorosos que de colores están, en forma de arcoíris se los vamos a dejar...
En Rainbow Beagles lograron plasmar los colores del arcoíris en el pan de muerto, el cual a su vez hace alusión a la bandera de la comunidad LGBT+.
Sin embargo, preserva la tradición con una mezcla de originalidad. Su creador es David Ruiz de Chávez Montemayor, un chef que a raíz de haber perdido su empleo como efecto de la crisis económica, reinventó este tradicional pan.
El sabor es el auténtico con agua de azahar, naranja, azúcar y colorantes vegetales. Además, creo la ´Catrina´, un pan que tiene un relleno cremoso a base de calabaza en tacha, semillas horneadas y un toque de sal de Colima.
Los consumidores han aceptado esta innovación que ven como magia de colores, aunque también existe un público conservador que prefiere lo clásico.
El paquete de seis piezas tiene un valor de 300 pesos y el de nueve cuesta 400 pesos. La Catrina se puede adquirir por 170 pesos. Los pedidos únicamente se pueden realizar a través de su cuenta de instagram y aún no existen sucursales.
INFORMACIÓN: ISRAEL GEORGE, TELEDIARIO DIGITAL
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