¿Sabes de que está hecha la quinoa?
Es perfecta para controlar el peso y ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
-
¿Sabes de que está hecha la quinoa?
ESPECIAL.- La quinoa, o quinua, es un cereal que llega desde América Latina hasta tu casa para mejorar tu salud. Junto con la chía o el ajo negro, la quinoa se suma a los poderosos super alimentos que siempre cogen protagonismo en nuestro menú y nuestra dieta diaria.
- Te recomendamos Descubre de que grado es tu problema de visión Tendencias
Beneficios
Tiene hasta un 23% de proteína.
Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio.
Posee vitaminas C, E, B1, B2, niacina y fósforo.
Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
Gran contenido en omega 6.
Es fuente de fibra soluble e insoluble.
Su índice glucémico es muy bajo.
Tipos de quinoa
Quinoa blanca
Seguramente es la quinoa que conoces, la más extendida. Su sabor es suave y posee pocas calorías a la vez que más fibra y proteínas. El nivel de carbohidratos es bajo así que ayuda a quemar grasa y formar músculos.
Quinoa roja
La quinoa de los deportistas porque la dosis de carbohidratos es más alta. Tarda un poco más en cocerse.
Quinoa negra
Este tipo de quinua en realidad es un híbrido entre la semilla de quinoa y la de espinacas. Tiene propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes, es la que más tarda en cocerse y conserva un sabor más a tierra que las otras variedades.
- Queda prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta página, mismo que es propiedad de TELEDIARIO; su reproducción no autorizada constituye una infracción y un delito de conformidad con las leyes aplicables.
-
