San Martín de Hidalgo Jalisco vive su segunda Feria de la Birria

Juan Carlos Zárate Beas director de Turismo Municipal anunció que realizarán la Segunda Feria de la Birria los días 16 y 17 de septiembre en la Plaza Bicentenario. Esto en el marco de la celebración de las fiestas patrias que el municipio de San Martín de Hidalgo inició desde el domingo 11 de septiembre.

Con 20 expositores de larga trayectoria, el municipio espera que cerca de 5 mil visitantes degusten birrias elaboradas con distintos tipos de carne durante la celebración, así lo mencionó Zárate Beas.

El director de Turismo del municipio explicó la dinámica de la celebración y cuáles son las actividades previstas para este viernes y sábado, así como los horarios y lugares a donde los visitantes podrán acudir.

“En el evento se darán cita a 20 birrieros de los cuales 16 son de San Martín de Hidalgo y cuatro provienen de Guadalajara y Tlaquepaque. El programa incluye conferencias, participación de grupos musicales como Las Coronelas, y el Mariachi Tecolotlán, además del Ballet Folclórico de la Misión Cultural Rural José Vasconcelos. El público podrá degustar birria de pollo, conejo, pescado, chivo, res y cerdo a partir de las 14:00 horas y hasta las 18:00 horas el 16 y 17 de septiembre”, dijo el funcionario.

Juan Carlos explicó que en el municipio comenzaron a hacer la feria en el 2019, pero por la pandemia tuvieron que posponer las ediciones correspondientes a 2020 y 2021.

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​“La feria de la birria comenzamos a hacerla en 2019, pero la pandemia del covid-19 frustró las ediciones correspondientes al 2020 y 2021, de manera que representa una gran satisfacción poder realizar esta segunda edición”, detalló Zárate Beas.

Fiestas patrias en San Martín de Hidalgo

En el municipio se vivirá la mañana del 16 de septiembre el tradicional desfile cívico desde las 10:30 horas, encabezado por el Batallón 32 de Ameca, Jalisco en el que además de elementos de las fuerzas armadas participan charros invitados y por la tarde a partir de las 18:10 horas, después de rendir honores a la bandera, se harán los juegos de cucaña y palo encebado en la explanada Las Fuentes.

​SCA