Los Ángeles Azules invierten en pozolerías
Los integrantes del grupo musical, además de dedicarse a amenizar bailes y conciertos, han apostado desde hace años al negocio de la pozolería como parte de la diversificación laboral.
Los Ángeles Azules, a pesar de contar con una sólida carrera en el mundo de la música, han decidido apostar en otros sectores de la economía, que les ayude a forjar un patrimonio para su futuro.
En días pasados la agrupación que ha hecho éxitos temas como “El listón de tu pelo”, entre otros, cortó el listón de su cuarta sucursal de la Pozolería Poctzin Tláhuac, en la Colonia El Vergel, Delegación Iztapalapa, cuya especialidad es el tradicional pozole guerrerense en sus variedades verde, blanco y rojo.
Cabe señalar que desde 1971, esas pozolerías denominadas Poctzin es el apellido de la familia fundadora y quiere decir “Humo Leve” en náhuatl, según dan a conocer los voceros de la agrupación.
"Mi madre siempre nos decía que no podíamos vivir de una sola actividad, así que se dio está oportunidad de abrir restaurantes enfocados a preservar un platillo tan tradicional como el pozole, así que nos aventuramos", dijo José Alfredo Mejía, integrante de Los Ángeles Azules.
Acompañado de sus hermanos Lupita, Cristina y José, quienes también forman parte de la exitosa agrupación, comparten algunos secretos de este paso por la cocina mexicana, donde al igual que con su música pretenden dejar huella a través de su sazón.
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