El nuevo seleccionador sucederá en el cargo a Czeslaw Michniewicz, destituido un mes después de que Polonia fuera eliminada en los octavos de final del Mundial de Catar por Francia (3-1).
Las portuguesas sólo necesitan una victoria en el 'play-off' intercontinental, que se disputará el 22 de febrero en Nueva Zelanda contra el ganador del partido entre Tailandia y Camerún.
Al ganar el Mundial, los jugadores también hicieron historia para Portugal, ya que fueron los primeros en ganar la competición mientras jugaban para un club luso.
Santos, de 68 años, dejó este jueves las "quinas" tras ocho años, en los que conquistó la Eurocopa de Francia en 2016 y la Liga de Naciones en 2019, los primeros trofeos de la absoluta de Portugal.
El antiguo centrocampista internacional por Portugal llevó al equipo asiático hasta los dieciseisavos de final del Mundial de Qatar 2022, donde fue derrotado por Brasil por 4-1.