El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) realizó un estudio sobre lo que debe ganar una persona al mes para considerar que es de clase media.
El Inegi indica que la mayoría de los trabajadores del segmento de Elaboración de Pan, Tortilla, Repostería, y otros Productos de Cereales y Harinas se encentran en el Estado de México.
Las encuestas del Inegi dieron a conocer que, además del poco balance entre la vida personal y el trabajo de los mexicanos, el trabajo no remunerado sigue marcando una brecha entre hombres y mujeres.