El presidente de Canirac Laguna dijo que el uso de contenedores biodegradables es la primera fase y la última fase sería el uso de plásticos reutilizables.
El evento es organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y tiene como finalidad además de promover la cocina internacional.
Carlos Finck, presidente de está cámara empresarial, mencionó que los restauranteros tratan darle una plusvalía a la ciudad ofreciendo comida muy variada y que va desde la especialidad oriental, italiana y española, hasta la norteamericana, mexicana
La presidenta en León de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), mencionó que estas acciones no son algo nuevo para la industria