El organismo evaluó un total de 36 productos, 8 mezcales y 28 mezcales artesanales, donde se revisó la información al consumidor, contenido alcohólico, contenido energético, contenido neto y componentes volátiles.
Tradicionalmente se acostumbra dejar el 10 por ciento del consumo como propina; sin embargo, más que una aportación voluntaria se ha convertido en ocasiones en obligatoria en algunos establecimientos.
Los alimentos tostados pueden generar acrilamida, una sustancia que según los científicos está relacionado con la aparición de tumores cancerígenos en animales.
El titular de Profeco dijo que con una canasta de 21 productos con valor de alrededor de 800 pesos, una familia de cuatro integrantes puede comer bien por una semana.
Ricardo Sheffield, titular de la Profeco, detalló que en la Revista del Consumidor que saldrá en marzo, se realizó un análisis a 36 marcas de mezcal y donde se encontró que muchas no cumplen con lo que prometen.