El proceso de elaboración del pulque proviene de una tradición cultural que conjunta saberes ancestrales sobre la fermentación del aguamiel y el manejo del maguey.
¡Muy merecido! Por la gran tradición en la preparación e historia del Chile en Nogada, el gobierno estatal decretó que sea considerado patrimonio cultural intangible del estado de Puebla.
El proyecto de restauración de Palacio de Gobierno y de los otros inmuebles será apoyado por el Fideicomiso para la Conservación del Patrimonio Cultural.
El gobierno de la Ciudad de México busca proteger y difundir las manifestaciones culturales y artísticas que protegen la memoria cultural de la capital.
