Panificadoras duplican jornadas de trabajo para la elaboración de la rosca de reyes
Deben preparar más de cuatro mil piezas.
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Panificadoras duplican jornadas de trabajo para la elaboración de la rosca de reyes
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Torreón, Coah. Aunque en el norte de México el Día de los Reyes Magos no es celebrado para la entrega de regalos, pero sí es una fecha en la que las familias se reúnen para partir la rosca de reyes.
La rosca de reyes representa una corona que se adorna con frutos secos y cristalizados de colores que simulan las joyas que estaban incrustadas en las coronas de los Reyes Magos, las cuales significan paz, amor y felicidad; el niño que se esconde se debe al momento en el que José y María escondieron al niño Jesús para salvarlo de Herodes y la forma circular de la rosca simboliza el amor eterno de Dios, que no tiene principio ni fin.
Desde hace más de 30 años, las panificadoras deben prepararse para las extensas jornadas del día pues deben elaborar hasta cuatro mil piezas.
Las roscas de reyes son para todos los gustos, desde la tradicional hasta la que lleva relleno y de 70 a 270 pesos.
Se invita a la ciudadanía a que consuman los productos de la región en apoyo a la economía de las familias laguneras.
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