Cuáles son los mejores restaurantes de México en 2022

La lista de los mejores restaurantes del mundo 2022 ya fue publicada por The World’s 50 best y aunque el programa de premios está programado en Londres, traemos hasta ti los sitios culinarios mexicanos que aparecieron en este listado.

El turismo gastronómico ha tomado gran popularidad en los últimos años, por lo que tener una lista de este tipo es una brújula no sólo para explorar la ciudad en la que vivimos, nuestro país, si no destinos en el extranjero, de forma que nos permiten conocer las cocinas gourmets de todo el mundo.

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La página The World’s 50 best publica la lista de los mejores restaurantes del mundo, pero también la lista de los mejores de Latinoamérica, Asia y del Medio Oriente. Dentro de la lista de los mejores restaurantes del mundo se posicionan dos mexicanos:

Se trata de un restaurante de cocina mexicana holística y ha sido catalogado como el “pila en la escena restaurantera” en el país durante 20 años.

Este restaurante abrió sus puertas en el 2000 en la Ciudad de México por el chef Enrique Olvera, quien se encarga de la cocina junto al chef Jesús Durón.

Quintonil, el 9° mejor restaurante del mundo y el 43° de América Latina

Un restaurante que pone al límite la creatividad de unos esposos, el chef Jorge Vallejo y la hospitalidad de Alejandra Flores desde el 2012. Este lugar tiene apuestas de técnicas tradicionales mexicanas puestas en preparaciones modernas.

En este espacio, ubicado también en la Ciudad de México, tendrás la oportunidad de sentarte en el mostrador con vista abierta a la cocina, donde podrás probar unos peculiares tacos a base de saltamontes y hormigas chicatanas.

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Los 10 mejores restaurantes del mundo

1. Geranium en Copenhagen, Dinamarca

2. Central en Lima, Perú

3. Disfrutar en Barcelona, España

4. Diverxo en Madrid, España

5. Pujol en Ciudad de México, México

6. Asador Etxebarri en Atxondo, España

7. A Casa do Porco en San Pablo, Brasil

8. Lido 84 en Costa del Gardone, Italia

9. Quintonil en Ciudad de México, México

10. Le Calandre en Rubano, Italia

Los mejores restaurantes mexicanos en América Latina

1. Central en Lima, Perú

2. Don Julio en Buenos Aires, Argentina

3. Maido en Lima, Perú

4. A Casa do Porco en San Pablo, Brasil

5. El Chato en Bogotá, Colombia

6. Maito en Ciudad de Panamá, Panamá

7. Pujol en Ciudad de México, México

8. Kjolle en Lima, Perú

9. Mayta en Lima, Perú

10. Barogó en Santiago, Chile

11. Mérito en Lima, Perú

12. Oteque en Río de Janeiro, Brasil

13. Leo en Bogotá, Colombia

14. Evvai en San Pablo, Brasil

15. Mishiguene en Buenos Aires, Argentina

16. Fauna en Valle de Guadalupe, México

17. Le Chique en Cancún, México

18. Villa Torél en Ensenada, México

19. Celele en Cartagena, Colombia

20. Lasai en Río de Janeiro, Brasil

21. Maní en San Pablo, Brasil

22. El Preferido de Palermo en Buenos Aires, Argentina

23. Sud 777 en Ciudad de México, México

24. Neuma en Quito, Ecuador

25. Parador La Huella en José Ignacio, Uruguay

26. Chila en Buenos Aires, Argentina

27. Metzi en San Pablo, Brasil

28. Máximo Bistrol en Ciudad de México, México

29. Arca en Tulum, México

30. Astrid Gastón en Lima, Perú

31. Sublime en Ciudad de Guatemala, Guatemala

32. Rafael en Lima, Perú

33. D.O.M. en San Pablo, Brasil

34. Pangea en San Pedro Garza García, México

35. Charco en San Pablo, Brasil

36. Aramburu en Buenos Aires, Argentina

37. Rosetta en Ciudad de México, México

38. Osso en Lima, Perú

39. Nalita en San Pablo, Brasil

40. Elena en Buenos Aires, Argentina

41. Alcalde en Guadalajara, México

42. La Doncena en Guadalajara, México

43. Quintonil en Ciudad de México, México

44. Mil en Moray, Perú

45. Gustu en La Paz, Boliva

46. Manu en Curitiba, Brasil

47. Diacá en Ciudad de Guatemala, Guatemala

48. Gran Dabbang en Buenos Aires, Argentina

49. Mesa Franca en Bogotá, Colombia

50. Julia en Buenos Aires, Argentina

ZP