El miércoles de ceniza marca el inicio del período de cuaresma, que de acuerdo con la iglesia católica se conmemora la pasión, muerte y resurrección de Cristo.
El equipo de verificación visitará cerca de 85 establecimientos registrados por la COPRISED, quienes a la par impartirán pláticas del manejo y cuidado de alimentos de temporada.
El jitomate es uno de los productos que más se venden y pese a que el precio de estos aumenten en plena cuaresma, se debe a la escasez y no a la temporada.
