"Las Norteñas" representarán a Coahuila en el Mundial de Barbacoa 2022 en Bélgica
Cinco mujeres coahuilenses viajarán a Bélgica para presentar un platillo mexicano como lo es la carne asada con tuétano en la competencia.
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La competencia en donde participarán las coahuilenses se realizará los días 2, 3 y 4 de septiembre en Bélgica./ Christian Montelongo
"Las Norteñas", es un grupo de cinco mujeres coahuilenses, las cuales los días 2,3 y 4 de septiembre representarán a México en el "Mundial de Barbacoa 2022" en Torhout, Bélgica.
Amanda Covarrubias, capitana del equipo, informó que se preparan arduamente para participar en el tradicional evento, por lo que aún se encuentran en etapa de entrenamiento y este sábado prepararon una costilla de cerdo y Rib eye, con los cuales practicaron la técnica de asado y ahumado.
La competencia exige seis categorías entre las que se encuentra la de lenguado holandés, pollo, en ésta se utiliza una gallina belga, además está la categoría de costilla de puerco y Rib eye, mientras que la de postre, el chocolate belga no puede faltar.
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Indicó que presentarán un platillo mexicano como lo es la carne asada con tuétano, por lo que esperan traerse una medalla; competencia en la que participarán 80 países.
Para lograr su invitación al "Mundial de Barbacoa" ganaron previamente el primer lugar en la categoría de postre en un evento de barbacoa realizado en el estado de Puebla.
Será el próximo 28 de agosto cuando el equipo de "Las Norteñas", viaje a Bélgica.
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