Cafeterías de la UANL se adaptan a la prohibición de comida chatarra, enfrenta ventas bajas
Universidades ajustan su oferta de alimentos saludables en medio de críticas y pérdidas.
Las cafeterías al interior de las universidades también dejaron de vender ciertos productos en el marco de la prohibición de comida chatarra en planteles educativos de todo el país, pero aún están en el proceso de adaptación ante una baja venta de alimentos sanos.
Por ejemplo, en el primer día, la mayoría de las facultades de la Universidad Autónoma de Nuevo León no ofertan productos como cacahuates, galletas, refrescos ni papas fritas, los más solicitados entre la comunidad estudiantil.
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Estantes fueron retirados
En un recorrido, TELEDIARIO constató que los estantes fueron retirados, lo que generó menores ventas en estos establecimientos.
“No es fácil, vienen a cambiar drásticamente, no es poquito, entonces, de hecho vengo de buscar proveedores para comprar una tostada que no sea frita, que sea en horno, pero vamos a dar, no va a ser fácil, pero lo vamos a lograr. Espero que la gente se adapte porque tampoco es fácil”.
Francisco Jáuregui, propietario de la cafetería de la Facultad de Físico Matemáticas, aseguró que se trata de una buena medida a la que tendrá que adaptarse; sin embargo, reconoció que generará pérdidas por el producto que había surtido y mayores costos de inversión.
“Definitivamente y no poquito, pero es algo que tenemos que adaptarnos y lo vamos a lograr, más que nada, necesitamos el apoyo de los estudiantes”.
Aunque aceptaron la medida, los alumnos contaron que hicieron la búsqueda de refrescos, papas y golosinas en varias facultades, sin localizarlos.
“Primero que nada una sobrepoblación de estudiantes, buscando productos que consumir, que comprar, pero no todas las tienen, entonces mis compañeras y yo estuvimos recorriendo desde Biológicas buscando, y muchas no tenían, pero todas estaban muy llenas”.
Además, la calificaron como drástica y ahora tendrán que adaptar su alimentación entre clase y clase.
“Siento que si fue un poquito drástica, que fue muy de golpe, porque personalmente fue de la noche a la mañana, no me lo esperaba, y estoy seguro que muchos compañeros y estudiantes tampoco, queríamos comprar algo para merendar entre clases y nos encontramos de golpe que ya no hay nada”.
El departamento de Comunicación Social de la UANL contó que se encuentran en el proceso de adaptación y durante el fin de semana giraron un comunicado dirigido a las cafeterías de todas las facultades para que retiraran los productos chatarra.
UANL prohibirá la venta de comida chatarra en facultades y preparatorias
La Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) adelantó que acatará todos y cada uno de los nuevos lineamientos que el Gobierno federal dispuso para vender comida saludable en cafeterías, cooperativas y tienditas en todos los niveles de educación.
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En entrevista, Jorge Cisneros, vocero de la Máxima Casa de Estudios, reveló además que se añadirán algunas cláusulas nuevas a los contratos que tienen con los proveedores de alimentos precisamente para que atiendan todos los lineamientos.
“Nosotros como Universidad vamos a acatar todas las medidas que nos mande el Gobierno federal, la Secretaría de Salud, por supuesto a través de las cafeterías, a través de las tiendas de conveniencia; se les va a comunicar también de parte de la universidad para que ellos también estén dentro de los lineamientos que nos marque el Gobierno federal”.
“Y bueno, se harán algunas cláusulas nuevas para los contratos de las cafeterías y cualquier lugar que expida alimentos”, dijo.
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